Paniers de produits locaux
sur Arcangues et Biarritz
Chaque semaine des produits sains, au prix juste pour soutenir les producteurs et artisans locaux !
Qui sommes nous ?
A l’origine, deux mamans arcanguaises soucieuses de préparer des repas sains à leur famille, et concernées par les problématiques environnementales.
Souhaitant connaître l’origine et le mode de fabrication des produits, tout en se simplifiant les courses, nous créons l’association Bi’O Maite début 2016 pour permettre la commande et la distribution de paniers alimentaires de qualité en provenance directe de producteurs locaux du Pays Basque.
L’association souhaite rassembler des consommateurs responsables, désireux d’acheter à un prix juste des produits alimentaires frais et de saison, issus de la production d’agriculteurs locaux répondant à une charte stricte d’agriculture durable.
Le concept
Une formule souple de commande à la carte
Libre à chacun de commander ce qu’il veut quand il le veut, sans aucun engagement de fréquence ni de quantité.
Vous recevrez chaque semaine la liste des produits disponibles pour la prochaine distribution. A vous de faire votre panier si vous le souhaitez.
Une gamme complète de produits frais proposée chaque semaine
Légumes, fruits, produits laitiers, œufs, viandes, pains, au fil des saisons et des disponibilités des producteurs.
Ainsi que des produits de conservation
Huiles, céréales, miel, conserves, … viennent compléter la gamme au fil des semaines. Un coin épicerie est également disponible pendant les distributions.
Nos valeurs
L’association promeut une agriculture locale et durable, permettant ainsi de soutenir une économie locale et durable.
Nous facilitons le lien entre les producteurs ou artisans locaux et les consommateurs, en sélectionnant des produits de qualité, gustativement et qualitativement.
Du local !
Les producteurs et artisans réguliers se situent dans un rayon de 30 km d’Arcangues voire 60 km pour quelques produits.
Une agriculture durable
100% de produits de saison issus d’une agriculture paysanne et respectueuse de l’environnement et des animaux.
Un prix juste
C’est le producteur qui définit son prix de vente, qui lui est entièrement reversé sans aucune charge.
Les producteurs
L’association est allée à la rencontre de chacun des producteurs et artisans pour les sélectionner. Ce sont tous des passionnés, aimant leurs métiers et convaincus de l’importance de proposer des produits de qualité tout en limitant l’impact environnemental.
Un 100% locavore ?
C’est l’idéal que nous cherchons à atteindre ! Du papier toilette, au déodorant et solide vaisselle, en passant par les huiles et légumineuses, les boissons et autres gourmandises … Nous couvrons environ 90% des courses courantes en s’autorisant un rayon de 100km (voire un peu plus pour certaines exceptions) et en gardant toujours nos critères de sélection.
Nos critères stricts de sélection des producteurs et artisans
Les produits proposés à la vente sont issus d’une agriculture locale, écoresponsable et durable.
Nous entendons par agriculture écoresponsable et durable un système de culture, d’élevage ou de transformation de type biologique ou biodynamique, basé sur le respect du vivant et des cycles naturels au fil des saisons.
Il s’agit donc de petites fermes familiales paysannes ou d’artisans attachés au respect du terroir, au respect des animaux de la ferme en privilégiant le pâturage et élevage de plein air et sous la mère, respectant les saisons et biorythmes, s’interdisant l’utilisation de produits chimiques et utilisant les solutions douces et efficaces alternatives.
La plupart sont labellisés Bio AB, mais nous n’excluons pas ceux qui n’ont pas demandé la labellisation mais ayant une méthode similaire voire souvent plus puriste.
Une fiche détaillée de chacun d’entre eux vous permettra d’en savoir plus. N’hésitez pas a échanger avec eux pendant les distributions, ils seront ravis de partager leur passion. Nous sommes également disponibles pour toutes questions.
Sylvie – Pâtisserie
Benoit & Marina – Pâtes fraîches
Raúl – Huile d’olive
Intza & co – Brebis
Jean Michel – Farine & Pâtes
Josu – Tome de chèvre
Yoanna – Chèvre
Virginie – Cosmétiques
Pantxika – Glace de brebis
Clément – Boulangerie
Miren – Sorbets
Prixca & Bixente – Miel
Pierre et Sébastien – Maraîchage
Exemple de panier & idée de prix moyen
Libre à chacun de choisir les produits de son panier.
Il s’agit ici des prix en direct du producteur, identique à ceux vendu à sa ferme ou à son magasin.
Certains produits ont un prix similaire au prix de vente des grandes distributions issu de l’agriculture intensive. D’autres produits reviennent un peu plus cher à l’achat mais finalement plus économique car plus nutritif.
Exemple : un pain bio intégral à 3,5€ suffira pour plusieurs repas et se conservera une semaine.
Consommer local c’est réduire les coûts directs et indirects des intermédiaires, des frais d’emballage et de transport, être moins impacté par l’inflation internationale, sans parler de l’intérêt de manger sainement.
Les distributions
Etre Adhérent de l’association Bi’O maite
Etre adhérent c’est soutenir cette initiative citoyenne et au travers les producteurs locaux. C’est aussi participer à la vie du réseau local et profiter de services complémentaires.
Une adhésion de 15€ par foyer pour une année est demandée
Elle vous donnera un accès à l’espace adhérent avec le formulaire de commande, des idées recette, des animations et dégustations au fil de l’année, des échanges de services entre adhérents …
Une première commande d’essai sans engagement est proposée.
Un soutien à l’asso
6% de frais Bi’O maite sont appliqués sur le montant de commande de l’adhérent. Ils permettent de couvrir les frais de gestion de l’association, de livraison et de location des salles, sachant qu’il s’agit d’une association de loi 1901 à but non lucratif.
Des frais de préparation supplémentaires sont appliqués selon les lieux:
4% sur Biarritz
de 1 à 2€ pour le retrait libre
La vie de l’association est gérée par l’équipe de manière bénévole
Du lien avec les producteurs, à la distribution, en passant par la gestion du site internet, la comptabilité et paiement des producteurs, tout en gardant une veille sur des produits complémentaires à proposer ..
Nous gérons cela sur notre temps libre, car cette action citoyenne nous tient à cœur !
Le processus de commande
Le paiement se fait par virement bancaire en se créant une cagnotte. Il est également possible de payer pendant la distribution par chèque ou espèce.
Une distribution en photo
