Son histoire
Alison s’est lancée dans la culture de champignons il y a environ 1 an. Elle produit son propre substrat a partir de ressources locales et sélectionne des champignons originaux et gustativement interessants.
Mode de production
Les champignons sont produits grâce aux ressources agricoles (rafles de maïs) et sylvicoles locales (sciure de feuillus) ainsi que conformément aux pratiques de l’agriculture biologique. Ils élaborent leur propre substrat, ce qui permet de faire pousser des variétés de champignons originales.
Produits proposés
Champignons frais et déshydratés
Proposé tous les 15 jours