Leur histoire
Yoanna et Clément, jeune couple avec 3 enfants, gèrent depuis 2015 un troupeau de 50 chèvres et chevreaux. Ils produisent leur propre foin, cultivent du maïs Arta Gori pour l’autosuffisance alimentaire, gèrent quelques vaches béarnaises permettant une rotation pour l’entretien des prairies, ont quelques poules ….
Mode de production
Les chèvres broutent dans les prairies et forêts alentours. Leur alimentation est complétée par du maïs et du méteil cultivé sur leurs terres. Les chevreaux naissent à la ferme et restent sous leurs mères. Les chèvres sont soignées à l’homéopathie. La transformation du lait en fromages est entièrement réalisée sur place de manière artisanale.
Produits proposés
Une large gamme de forme et textures de fromages de chèvre