Raúl – Huile d’olive
Nom: Raul - Zabal’oil Localisation: Helette / Tolède (Espagne) Production:Olive Label:AB Son histoire Raúl Zabaloa et son frère Mikel perpétuent la tradition familiale de production d’huile d’olive, transmise de génération…
Jean Michel – Farine & Pâtes
Nom: Jean Michel / Ferme Xemiania Localisation: Beguios (40km) Production:Céréales Label:AB, Idoki Son histoire Jean Michel gère la ferme familiale depuis 2003 avec une quarantaine de vaches. En 2019 il…
Prixca & Bixente – Miel
Nom: Prisca & Bixente Localisation: Mouguere Production:Miel Label:AB et Nature&Progrès Son histoire C’est l’histoire d’un couple passionné de nature, de montagne et d’écologie qui a choisi de se consacrer au…
Benoit & Marina – Pâtes fraîches
Nom: Benoit & Marina Localisation: Anglet (9km) Production:Traiteur pâtes fraîches Son histoire Après une expérience dans l’hôtellerie à Nice, Benoit décide de se lancer en 2022 avec Marina dans la…
Virginie – Cosmétiques
Nom: Kosm’oz Localisation: Armendarits (40 km) Production:Cosmétiques Label: Son histoire Virginie fabrique des savons et cosmétiques aux huiles végétales. Les savons sont saponifiés à froid c'est à dire sans chauffage…
Miren – Sorbets
Nom: Milika Localisation: Anhaux (50 km) Production:Glace Label:AB et Idoki Son histoire Miren a planté un verger en 2017 sur les terres familiales. Elle y cultive des variétés anciennes de…
Pantxika – Glace de brebis
Nom: Esne Luma Localisation: Ostabat (60 km) Production:Glaces Label:AOP Ossau IratyIdoki Son histoire Pantxika a repris la ferme familiale, élève un troupeau de 200 brebis Manex a Têtes Rousses sur…
Josu – Tome de chèvre
Nom: Josu Localisation: Aritzakun Production:Fromage de chèvre Label: Son histoire Josu s’est installé dans une borde isolée, dans la vallée perdu d’Aritzakun, a la frontière espagnole, vers Bidarray. Pour accéder…
Pierre et Sébastien – Maraîchage
Nom: Sébastien et Pierre Localisation: Arcangues Production:Maraîcher Label:AB Leur histoire Sébastien de la famille d'Arcangues s'est installé depuis mai 2015 sur une parcelle en plein coeur d'Arcangues de 3000m2. Son…