Producteur : Virginie & Rémy
Ville : Arue
Son histoire
Sur une terre famililiale à Arue dans les Landes, Rémi et Virginie ont planté il y a 4 ans, 1,5 ha de noisetiers de deux variétés, en gardant les pommiers et poiriers d’origine. Il s’agit pour eux d’une activité complémentaire à leur activité professionnelle (aménagement de jardin) basée à Arcangues.
Mode de production
Dès la plantation, ils ont fait la démarche de certification AB. Le désherbage manuel est en parti réalisé grâce aux moutons. Le ramassage est effectué à la main, le séchage au soleil, et la préparation des produits est 100% maison et artisanale.
Produits proposés
Noisette entière, noisette décortiquée et pomme séchée, jus de pomme/poire, condiment à base de noisette grillée (dukkah)
Projets de diversification de leur gamme : huile de noisette, lait de noisette, tisane, champignon, baie … On a hâte !
Label : AB
Période de commande : Octobre à Décembre