Producteur : Virginie & Rémy

Ville : Arue

Son histoire

Sur une terre famililiale à Arue dans les Landes, Rémi et Virginie ont planté il y a 4 ans, 1,5 ha de noisetiers de deux variétés, en gardant les pommiers et poiriers d’origine. Il s’agit pour eux d’une activité complémentaire à leur activité professionnelle (aménagement de jardin) basée à Arcangues.

Mode de production

Dès la plantation, ils ont fait la démarche de certification AB. Le désherbage manuel est en parti réalisé grâce aux moutons. Le ramassage est effectué à la main, le séchage au soleil, et la préparation des produits est 100% maison et artisanale.

Produits proposés

Noisette entière, noisette décortiquée et pomme séchée, jus de pomme/poire, condiment à base de noisette grillée (dukkah)

Projets de diversification de leur gamme : huile de noisette, lait de noisette, tisane, champignon, baie … On a hâte !

Label : AB